岁月轮转，时髦循环。继70年头的老爹鞋，喇叭裤后，90年头的机车茄克，OldSpice须后也回归了各大时髦媒体的榜单。急着超过潮水的90后，00后倏忽发觉老爹衣柜里藏满了时髦宝贝。

比年来，念旧，复旧的美食玉液也越来越遭到花费者的钦睐。烈酒行业也不破例，往年，曾经安静20年的洋酒墟市蓦然在寰球火爆起来。除了一向抢手的威士忌，近五年在西欧墟市风生水起的金酒和龙舌兰；白兰地的赶快回归和增加成绩堪称亮眼。当即，各大干邑品牌纷纭大幅提价10-20%。

良多不知白兰地何故物的父辈，提起人头马，轩尼诗堪称津津有味。这些国际大牌干邑厂商90年头的广告深入民心。但今朝的年老人却更偏疼威士忌和金酒，往年白兰地销量的回归和价值的高潮给不少临盆商注入了强心针。

澳大利亚也有久远的白兰地临盆史册。与欧洲偕行不同的是，澳洲的烈酒临盆商大多分娩多个烈酒品类，从史册上的联邦蒸馏酒厂等贸易临盆商到今朝的塔斯马尼亚佳构威士忌蒸馏厂，都在本身的旗舰款威士忌之外，分娩小批的周边烈酒，如白兰地，朗姆酒或金酒。由于澳大利亚的葡萄耕种和酿造资产发财，与威士忌临盆商的地舆场所相近，陈酿白兰地更是此中的干流。

做为塔斯马尼亚威士忌教父的BillLark也是这一保守的创办人之一，早在年左右，Bill就最先酿造并陈酿一些黑比诺蒸馏的白兰地，后期云雀并购Nant，Overeem也安定了品牌的陈年白兰地窖藏量。跟着寰球天气改变，位于澳洲最南端的塔斯马尼亚做成为炙手可热的葡萄酒资产必争之地。越来越多的佳构威士忌临盆商也介入了白兰地临盆行业。这些白兰地大部份来自霞多丽，雷司令，黑比诺等餐酒葡萄种类，此中特别是黑比诺，做为红葡萄种类蒸馏出的白兰地独具特性，本身带有比干邑更多的辛香和约束感，特别靠近澳大利亚葡萄酒给众人留住的豪放芳香的格调回忆。

Lark唯一无二的XO白兰地采取比尔·拉克（BillLark）手工精选的优良塔斯马尼亚黑比诺葡萄酿制蒸馏而成。在云雀蒸馏厂威士忌桶和澳大利亚加度酒桶里熟化后10年以上后依据口感选桶混酿装瓶。这是一款芬芳繁杂的烈酒，德行优异的清冷快候耕种塔斯马尼亚葡萄叠加不同木桶的剧烈影响，捕获到了塔斯马尼亚的多种奇特气质。

适口的饱满芬香，既有明快的油桃，桃子，樱桃和橙子的果香又有来自澳大利亚加度酒陈酿的桶的淳厚波特和橡木芬香。不同原汁蒸馏酒合并，使在原威士忌酒桶中熟化的原酒带来的淳厚橡木风韵，麦芽饼干，朗姆和巧克力葡萄干到达完备均衡。澳洲加度酒酒桶带来的果干和混杂辛香上增加一层新鲜的果味。

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